Predaj balených potravín vyzerá na prvý pohľad jednoducho – kúpite tovar, predáte ho. Realita je iná. Zákon č. 152/1995 Z. z. o potravinách spolu s európskym nariadením (ES) č. 852/2004 z vás robí prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, čo so sebou nesie…

Hygienické minimum patrí medzi základné povinnosti, ktoré musí mať správne vyriešené každá gastro prevádzka. V praxi však často vznikajú nejasnosti v tom, kto ho musí mať, koho sa povinnosť netýka a ktoré práce sa považujú len za pomocné. Nesprávne nastavenie…

Zmrzlina – sladký sen aj legislatívna realita Podnikať so zmrzlinou znie jednoducho: dobrý recept, vitrína, usmiata obsluha a spokojní zákazníci. Realita je však zložitejšia. Výroba a predaj zmrzliny patria medzi najprísnejšie kontrolované potravinárske činnosti, pretože ide o produkt, ktorý sa…

Čo sa dozviete v článku? V tomto článku sa dozviete všetko o povolení na predaj alkoholu, od jeho typov a podmienok na jeho získanie až po podrobný návod na jeho vybavenie. Článok je určený pre každého, kto chce legálne predávať…